يکشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۴ - 
داستان گندم و اقتصاد ایران:
گندم تنها برای سفره نیست و نقش‌های مهم دیگری در اقتصاد کشاورزی و اقتصاد ملی ایفا می‌کند. گندم به‌عنوان نهاده اصلی در تهیه نان، نشان از وابستگی سبد غذایی خانوار به محصول گندم دارد. صرف‌نظر از نقش گندم در اقتصاد، باید به نقش آن در تأمین نیازهای غذایی مردم کشور و به‌ویژه گروه‌های کم‌درآمد اشاره نمود.بنابراین گندم برای امنیت غذایی مردم با الگوی فعلی مصرف خانوار اهمیت دارد و به دلیل اهمیت گندم و فرآورده‌های آن در سبد غذایی خانوار، گندم به‌عنوان محصولی استراتژیک مطرح‌شده و همواره در کانون توجه سیاست‌گذاری‌های دولتی و کارشناسان اقتصادی، اجتماعی و سیاسی قرار داشته است. تصدی‌گری و مداخله دولت در حوزه تولید، خرید، نگهداری و توزیع گندم، بسته به شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور متفاوت است. اندیشه «خودکفایی» و «حمایت» و «بهره‌وری» و «زنجیره» همراه با «دخالت» همواره بر آسمان گندم و آرد سایه‌افکن بوده و هر روز طرحی یا سیاستی که نتیجه و برونداد آن کمتر به هدف نوشته‌شده نزدیک بوده، اجرا شده و کمتر به آسیب‌شناسی علمی این اندیشه‌ها و طرح‌ها پرداخته‌شده و عملکرد و موفقیت آن مطالعه شده است.
کد خبر: ۳۸۸۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
شربت‌های بهاری؛
شربت‌های بهاری بیشتر ترکیبی از شکوفه‌ها و جوانه گل‌ها هستند و رایحه آنها شیرین است. علاوه بر آن گل‌ها و گیاهان هم وقتی که جوشانده شوند در کنار شیرین‌کننده‌ها تبدیل به شربت می‌شوند.
کد خبر: ۳۷۸۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۸
همه چیز درباره خانواده توت ها؛
از توت به عنوان داروی ملین ناشتا می‌توان استفاده کرد همچینین موجب تصفیه و پاکی خون می‌گردد برای طحال و کبد نیز اهمیت بسیار ویژه‌ای دارد از آنجاییکه توت منبع آهن است لذا برای درمان کم خونی و فقرآهن به شدت توصیه می‌گردد برگ درخت توت نیز جنبه‌ی درمانی دارد چرا که آن دارای تاثیر خنک کنندگی است و موجب کاهش التهابات پوستی می‌گردد و نیز التهاب چشم را تسکین داده و باعث درخشان شدن چشم‌ها می‌گردد برگ درخت توت برای تصفیه خون نیز کاربرد دارد دم کرده‌ی آن برای درمان روماتیسم واقعا عالی است از دیگر خواص بی نظیر این میوه‌ی خوشمزه می‌توان به تاثیر آن در برطرف کردن سرفه و درمان آسم اشاره کرد. توت خشک به دلیل داشتن کلسیم و فسفر برای لثه مفید است و یک انرژی زای مناسب برای افراد کهنسال محسوب می‌گردد برای محکم کردن لثه و جلوگیری از خرابی و کرم خوردگی دندان می‌توان صمغ درخت توت را جوید و همچنین افراد دیابتی و مبتلا به قند می‌توانند به جای استفاده از شکر و قند از توت خشک استفاده کنند.
کد خبر: ۳۷۷۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۴
غذا و طبیعت؛
هرچند استفاده از سبزی‌های کوهی در فصل بهار در سرتاسر ایران رواج دارد و از نظر طب سنتی، خواص فراوانی برای آنها بیان شده است. اما توصیه می‌گردد تا جای ممکن، برای کاهش تخریب محیط زیست از چیدن و استفاده (خریداری آنها از بازار)، پرهیز شود. برخی از مهمترین این سبزیجات به شرح زیر هستند.
کد خبر: ۳۷۶۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۲
با حکم وزیر کار؛
با حکم وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی، «علی رستمی» به عنوان مدیر عامل شرکت سرمایه‌گذاری تامین اجتماعی (شستا) شد.
کد خبر: ۳۶۳۶۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۵
معاونت بهداشت وزارت بهداشت:
دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در گزارشی نکات تغذیه‌ای که قبل و بعد از واکسیناسیون کرونا باید رعایت کنیم را تشریح کرده است.
کد خبر: ۳۴۸۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۶
رئیس سازمان مدیریت بحران کشور تشریح کرد
رئیس سازمان مدیریت بحران کشور با بیان اینکه آمار کشته‌شدگان حوادث رانندگی کشور با وجود فرهنگ‌سازی‌های گسترده در سال‌های اخیر، هنوز بالا و حدود ۱۷ هزار نفر است، گفت: ۲۵ هزار نفر سالانه طی حوادث رانندگی در ایران دچار آسیب‌های جسمی و حرکتی می‌شوند.
کد خبر: ۳۴۵۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۴
مدیر دفتر تغذیه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ارتباط با مصرف میوه و میوه‌های خشک در پاندمی کرونا، نکاتی را توضیح داد.
کد خبر: ۳۳۴۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۸
طب سنتی
پسته کوهی یا بنه در طب سنتی «حبه‌الخضرا» نامیده می‌شود. این میوه کوچک طبع گرم و خشک دارد. به همین دلیل بیشتر در فصول سرد سال مصرف می‌شود.
کد خبر: ۳۲۶۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۹
چیدن نمک
چندین قرن است که اهالی روستا‌های «قلعه رشید»، «شِکرآباد» و «حسین آباد» شهرستان اردل چهارمحال و بختیاری در معدن نمک «قلعه رشید» کار می‌کنند. زنان این سه روستا از اوایل فصل بهار تا نیمه‌های پاییز به برداشت (چیدن نمک= اصطلاح محلی) نمک از صخره‌هایی که آب نمکی از آنها جاری و خشک شده است، مشغول هستند.
کد خبر: ۳۱۰۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۹
در شهرستان اردل
چندین قرن است که اهالی روستا‌های «قلعه رشید»، «شِکرآباد» و «حسین آباد» شهرستان اردل چهارمحال و بختیاری در معدن نمک «قلعه رشید» کار می‌کنند.
کد خبر: ۳۱۰۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۸
دریاچه نمک
ظرفیت‌های گردشگری دریاچه نمک قم که به گفته کارشناسان یکی از منحصربه فردترین ظرفیت‌های گردشگری مغفول مانده کشور است، به حاشیه رفته و میل متولیان امر بیشتر از اینکه گردشگر راهی این منطقه شود، تبدیل آن به منطقه‌ای صنعتی و معدنی است.
کد خبر: ۳۱۰۰۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۵
عضو شورای شهر اراک
هر چه یک شهر بزرگ‌تر و هر چه سطح فکری جامعه موردنظر بالاتر باشد، فعالیت و اصولا کار حزبی و سیاسی ساده‌تر است، به دلایل متعدد هر چه شهر کوچک‌تر باشد، امکان فعالیت هم محدودتر می‌شود.
کد خبر: ۲۸۲۱۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۷
اب اشامیدنی سالم، از حقوق اساسی شهروندی
مشکلی اصلی آب شهر سوق نبود تصفیه خانه در این شهر است چرا که با وجود یک تصفیه خانه تمام این مشکلات مرتفع شده و علاوه بر حل مشکل قطعی آب از مشکلات و بیماری‌های کلیوی که این سال‌ها گریبان گیر مردم شده رها می‌شویم.
کد خبر: ۲۷۹۷۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۵
طرز تهیه افطاری‌های پرطرفدار؛
در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی مخصوص افطار ماه مبارک رمضان را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۲۷۲۴۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۶
یادداشت دکتر فاطمه پاسبان؛
گندم یکی از محصولات عمده زراعی کشور ایران بوده که منبع تغذیه و درآمدی و تامین زندگی بخشی از روستاییان کشورمان است. برخلاف سایر غلات، گندم را می‌توان از طرق مختلف از جمله در تهیه نان، بیسکویت ، شیرینی، کیک ، اسپاگتی ، ماکارونی مورد مصرف قرار داد. از گندم در صنایع کاغذ سازی، چسب […]
کد خبر: ۲۶۶۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۷
خشك كردن میوه؛
در اغلب قنادی‌ها و خشكبار فروشی‌ها انواعی از میوه‌های خشك نظیر سیب، موز، برگه هلو، زردآلو، قیسی و... به صورت فله‌ای یا در بسته‌بندی‌های كارخانه‌ای عرضه می‌شود كه با وجود قیمت بالا، طرفداران زیادی را به خود جلب كرده‌اند. اما در این زمینه پرسش‌هایی مطرح است از جمله این که این محصولات در فرآیند خشك شدن تا چه میزان ارزش غذایی خود را حفظ می‌كنند؟ آیا انواعی از آن را با مواد شیمیایی تهیه می‌كنند؟ چرا میوه‌هایی كه به روش خانگی تهیه می‌شوند اغلب تیره‌رنگ و كیفیت پایینی دارند؟
کد خبر: ۲۶۲۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۱
عضو هیئت علمی گروه بهداشت مواد غذایی دانشگاه شهید چمران اهواز پاسخ داد؛
آب‌های معدنی و آشامیدنی از پر مصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در ایران و سراسر جهان هستند، بنابراین باید در نگهداری آنها به نکاتی توجه کرد.
کد خبر: ۲۵۷۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۸
دانستنی های سلامت؛
بسیاری از مردم برای تامین نیازهای بدن خود رو به مکمل‌های غذایی می‌آورند اما کارشناسان تغذیه معتقدند استفاده از این مکمل‌ها بدون مصرف خوردنی‌های مغذی چاره ساز نیست.
کد خبر: ۲۵۲۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۵
زمان آغاز امتحانات نهایی دانش آموزان اعلام شد؛
امتحانات نهایی دی ماه از دوم دی ماه آغاز می‌شود و بیست وسوم همین ماه به پایان می‌رسد.
کد خبر: ۲۴۹۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۲